GI & Origin
สถานะทะเบียน สิทธิ์การใช้ ขอบเขตพื้นที่ ข้อกำหนด และการแยกล็อต
SUSTAINABLE GI / BUYER-READY
ปกป้องคุณค่าของพื้นที่
พร้อมสร้างอนาคตที่ยั่งยืน
SUSTAINABILITY / ORIGIN
Sustainable GI ต่อยอดคุณภาพจากถิ่นกำเนิด ด้วยผลลัพธ์ด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจที่วัดผลและสื่อสารอย่างรับผิดชอบ
FROM HERITAGE TO RESILIENCE
ความยั่งยืนต้อง
ทำได้จริง วัดได้ และร่วมกันพัฒนา
FAO มองศักยภาพของ GI ผ่านสามมิติหลัก—เศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคม ขณะที่แนวทางของตลาดสากลให้ความสำคัญกับความโปร่งใส สิทธิแรงงาน ผลกระทบต่อทรัพยากร ความมั่นคงของอุปทาน และหลักฐานที่รองรับคำกล่าวอ้าง
FRESH FROM THAI / TRUSTED SUPPLY CHAIN
From Sustainable Farms
to Global Markets
เอเชียแปซิฟิกกำลังเป็นฐานการผลิตสำคัญของโลก และวันนี้นักลงทุน ผู้ซื้อ และตลาดทุน ไม่ได้มองหาเพียงสินค้า แต่กำลังมองหาซัพพลายเชนที่ตรวจสอบได้ โปร่งใส และยั่งยืน
Fresh From Thai กำลังสร้างโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัล เพื่อเชื่อมโยงเกษตรกร ผู้ประกอบการ ผู้ส่งออก ผู้ซื้อ และนักลงทุน ผ่านข้อมูลที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ พร้อมสนับสนุนมาตรฐานด้าน ESG และ Sustainable Procurement
เพราะอนาคตของการส่งออกไม่ได้แข่งขันกันที่ราคาเพียงอย่างเดียว แต่แข่งขันกันที่ความน่าเชื่อถือของทั้งห่วงโซ่อุปทาน
Fresh From Thai is building trusted, traceable and sustainable agricultural supply chains that connect Thai producers with global buyers, investors and green finance.
- 01Sustainable Farmsแหล่งผลิตไทยที่พร้อมพัฒนา→
- 02Traceable Dataข้อมูลล็อตและหลักฐานที่เชื่อมกัน→
- 03Global Marketsผู้ซื้อและการจัดซื้อที่ยั่งยืน→
- 04Green Financeความเชื่อมั่นสำหรับเงินทุนสีเขียว→
SUSTAINABLE GI FRAMEWORK
ถิ่นกำเนิดที่เข้มแข็ง
ต้องเติบโตอย่างยั่งยืน
กรอบนี้ใช้มิติความยั่งยืนของ FAO—สิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจ—เสริมด้วยความถูกต้องของ GI และหลักฐานที่ผู้ซื้อใช้ตัดสินใจได้
SUSTAINABLE GIPLACE · PEOPLE · PROOF
- 01GI Integrityถิ่นกำเนิด ข้อกำหนด สิทธิ์การใช้ และล็อต
- 02Planetดิน น้ำ ภูมิอากาศ ความหลากหลาย และของเสีย
- 03Peopleแรงงาน ภูมิปัญญา ความปลอดภัย และคนรุ่นใหม่
- 04Prosperityรายได้ ผู้ประกอบการท้องถิ่น งาน และความมั่นคง
- 05Proofตัวชี้วัด บันทึก การตรวจสอบ และการพัฒนา
GLOBAL BUYER READINESS
แปลงความยั่งยืนให้เป็น
ข้อกำหนดที่ตรวจสอบได้
ไม่มีชุดข้อกำหนดเดียวที่ใช้ได้กับทุกประเทศ ผู้ซื้อ หรือสินค้า จึงต้องเริ่มจากตลาดปลายทางและข้อตกลงของโครงการแต่ละรายการ
Safety & Legal
กฎหมาย อาหารปลอดภัย สุขอนามัยพืช สารตกค้าง บรรจุภัณฑ์ และเอกสาร
Environment
ความเสี่ยงด้านดิน น้ำ สารเคมี ภูมิอากาศ พลังงาน ความหลากหลาย และของเสีย
People
แรงงานที่รับผิดชอบ ความปลอดภัย สิทธิ ความเท่าเทียม ทักษะ และชุมชน
Supply Resilience
ฤดูกาล ปริมาณ คุณภาพ ความเสี่ยง ความต่อเนื่อง และความเป็นธรรมทางการค้า
Evidence & Claims
ข้อมูลล็อต chain of custody ตัวชี้วัด หลักฐาน และถ้อยคำที่ไม่เกินจริง
IMPLEMENTATION ROADMAP
จากเจตนารมณ์
สู่แผนที่ทำงานได้จริง
เริ่มเล็กในประเด็นที่สำคัญต่อพื้นที่และผู้ซื้อ เก็บข้อมูลให้พอใช้ ติดตามผล และเพิ่มความเข้มข้นอย่างต่อเนื่อง
- 01
Define
กำหนดสินค้า พื้นที่ ผู้เกี่ยวข้อง ตลาดปลายทาง และถ้อยคำด้านความยั่งยืนที่ต้องการสื่อ
- 02
Baseline
ประเมินจุดตั้งต้นของ GI ความเสี่ยงด้านสิ่งแวดล้อม สังคม เศรษฐกิจ และช่องว่างจากโจทย์ผู้ซื้อ
- 03
Co-design
ให้กลุ่มผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และผู้ซื้อร่วมเลือกประเด็นสำคัญ เป้าหมาย วิธีปฏิบัติ และความรับผิดชอบ
- 04
Integrate
เชื่อมแผนความยั่งยืนกับข้อกำหนด GI การผลิต การคัดบรรจุ การแยกล็อต และการส่งมอบ
- 05
Evidence
จัดเก็บข้อมูล ตัวชี้วัด หลักฐาน chain of custody และการตรวจสอบที่เหมาะกับการกล่าวอ้าง
- 06
Improve
ทบทวนผลกับผู้ผลิตและผู้ซื้อ แก้ช่องว่าง และเพิ่มระดับความมุ่งมั่นในฤดูกาลถัดไป
LOCAL KNOWLEDGE / SHARED FUTUREPEOPLE AT THE CENTRE
ความยั่งยืนที่ดี
ต้องสร้างคุณค่าให้คนในพื้นที่
การลดผลกระทบสิ่งแวดล้อมต้องเดินพร้อมรายได้ที่เหมาะสม งานที่ปลอดภัย การรักษาภูมิปัญญา โอกาสของคนรุ่นใหม่ และความสามารถของชุมชนในการปรับตัวต่อภูมิอากาศและตลาด
แนวทางจัดซื้ออย่างยั่งยืนยังต้องไม่ผลักต้นทุนหรือความเสี่ยงทั้งหมดกลับไปยังเกษตรกร แต่ควรให้ผู้ซื้อและผู้ผลิตออกแบบเป้าหมาย ระยะเวลา และการแบ่งปันคุณค่าร่วมกัน
เริ่มจากความถูกต้องของสินค้า GI →DIRECT ANSWERS
ซัพพลายเชนยั่งยืน
ที่ตลาดโลกเชื่อมั่น
Fresh From Thai เชื่อม Sustainable GI กับตลาดโลกอย่างไร?＋
เราพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัลเพื่อเชื่อมข้อมูลแหล่งผลิต ล็อตสินค้า คุณภาพ การคัดบรรจุ และการส่งมอบ ให้ผู้เกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่ใช้ข้อมูลที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ร่วมกัน
ผู้ซื้อทั่วโลกต้องการข้อมูลอะไร?＋
ข้อกำหนดแตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปครอบคลุมกฎหมาย ความปลอดภัยอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ ถิ่นกำเนิด สิ่งแวดล้อม แรงงาน ความมั่นคงของอุปทาน และหลักฐานรองรับคำกล่าวอ้าง
ความยั่งยืนช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันอย่างไร?＋
ข้อมูลที่โปร่งใส การตรวจสอบย้อนกลับได้ และหลักฐานด้าน ESG ช่วยสร้างความเชื่อมั่น ลดความเสี่ยงในการจัดซื้อ และทำให้ซัพพลายเชนพร้อมเชื่อมผู้ซื้อ นักลงทุน และแหล่งเงินทุนสีเขียวมากขึ้น